「鳥インフルエンザはマヨネーズの中で不活化する」、キユーピーが研究結果

http://nikkeibp.jp/wcs/leaf/CID/onair/jp/medi/333601

キユーピーは9月24日、「鳥インフルエンザ・ウイルスはマヨネーズの中で不活化する」などとする研究結果を発表した。
同社では新たに、遺伝子情報と少量のタンパク質しか持たない、鳥インフルエンザ・ウイルスがマヨネーズに混入した際の影響を分析した。その結果、既知の鳥インフルエンザ・ウイルスのうち、H5型は30分以内に、H7型とH9型は10分以内に不活化し、感染性を失うことを確認したという。

これ凄いな
たしか「韓国人が感染しないのはキムチのおかげだ」「日本人が感染しないのはヤクルトのおかげだ」といった妄言（？）が中国ではまことしやかに報道されてたような気がするが。